“ちいおり”に暮らして -Moments at Chiiori- 

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2010年 06月 20日

そば打ち「見学」

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ひょんなことから、そば打ち体験をする皆さんの見学をさせて頂くことになりました。
体験の場所は、都築古式そば打ち塾

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うるさい外野陣に惑わされながらも、必死の作業

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さあ、自分で打ったおそばに地元の野菜、山菜のおかずが一緒です。
僕も、ご馳走になってしまいました。

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粉が沢山挽けたので、あまりで蕎麦掻きをしてもらいました。
いままで、真剣に蕎麦掻きなんて食べたことはなく、そば団子みたいなものと理解してました。
でも、今回のは口にいれるととろとろ溶けるように、柔らかくて、味はもとよりその食感に魅了されました。

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そして、この日の最後は、祖谷温泉にお招き頂き、久々に谷底の源泉掛け流し温泉を満喫させて頂きました。

皆さん、楽しい一日をありがとうございました。
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by torumuramatsu | 2010-06-20 23:31 | Photo 写真


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